{"product_id":"held-und-herd-christoph-held","title":"Held und Herd – Christoph Held","description":"\u003ch6\u003e\u003cstrong\u003eLieferzeit 1–3 Werktage, Versand mit DPD\u003c\/strong\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eGrenzenlos verwurzelt kochen\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cem\u003eKreationen eines Küchenrebells, die Regionalität und Saisonalität mit Einflüssen aus aller Welt verbinden\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie schafft man es, aus einem verstaubten Ausflugslokal einen kulinarischen Hotspot zu machen? Indem man wie Christoph Held mit ungebremster Leidenschaft die kulinarischen Grenzen sprengt, ohne dabei seine Wurzeln zu vergessen. Seine Kreationen vereinen Regionalität und Saisonalität mit internationalen Einflüssen. Sein erstes Kochbuch stellt 60 Rezepte aus seiner Küche und 40 weitere Ideen für eine gut gefüllte Vorratskammer vor. So führt der bekannte Koch und Genuss-Podcaster köstlich durchs Jahr – von leichten Frühlingsrezepten bis zu wärmenden Wintergerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein unkonventioneller Zugang zur Küche seiner österreichischen Heimat wurde mit der \u003cstrong\u003eGoldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands \u003c\/strong\u003eausgezeichnet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eChristoph „Krauli“ Held\u003c\/em\u003e kocht seit 2008 am Siriuskogl in Bad Ischl. Der heutige Haubenkoch verbrachte einen Teil seiner Kindheit bei seinen Wirts-Großeltern auf einer Alm nahe Traunkirchen (Oberösterreich). Von Kindesbeinen kennt er die Stärke der regionalen Küche, die er immer wieder neu interpretiert und mit Kochtraditionen aus aller Welt gekonnt mixt.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cb\u003eHeld \u0026amp; Herd\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003evon Christoph Held\u003cbr\u003eISBN 978-3-7104-0400-9 (Servus Verlag)\u003cbr\u003e256 Seiten, 23 × 28,5 cm, Hardcover\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DER HUMMER empfiehlt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62088622801164,"sku":"900227","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1073\/4382\/files\/herd-held-christoph-held-servus-cover-shop.jpg?v=1789653918","url":"https:\/\/haedecke-shop.de\/products\/held-und-herd-christoph-held","provider":"Hädecke Shop","version":"1.0","type":"link"}