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So kochen Spitzenköch*innen zu Hause

Expressgerichte, Foodsünden und Familienrezepte – mit Cornelia Poletto, Haya Molcho, Lucki Maurer, Maria Groß uvm.

Wer das Festliche der Sterneküche schätzt, aber den Aufwand für den Alltag scheut, wird hier neue Lieblingsrezepte mit überschaubaren Zutaten finden. Die Autorin hat für ihr Buch 29 Spitzenköchinnen und -köche interviewt und nach ihren ganz privaten Kochtipps gefragt. Sehr gelungen und gut nachvollziehbar für die Küche zuhause. Der Band wurde vom Deutschen Kochbuchpreis (Kategorie einfach & schnell) dafür mit Silber ausgezeichnet, weil die Stefanie Hiekmann hier „eine Brücke zwischen Sternegastronomie und Kochbegeisterten geschaffen“ hat. 

Stefanie Hiekmann ist Food- und Gastrojournalistin und schreibt und fotografiert für verschiedene Zeitungen und Magazine rund um die schönen Themen Essen, Trinken, Ernährung und Genuss. Ihre neuesten Rezeptentwicklungen zeigt sie auf ihrem Blog „schmecktwohl“ (schmecktwohl.de). Die Osnabrückerin ist seit 2018 Teil der Jury in der ZDF-Kochshow „Stadt, Land, Lecker“. Ihre Buchreihe mit Einblicken in Spitzenküchen wurde bereits mehrfach ausgezeichnet.

Schnell. Gut. Kochen.

So kochen Spitzenköch*innen zuhause

Von Stefanie Hiekmann

ISBN 978-3-7459-1227-2 (Edition Michael Fischer)
224 Seiten, 21,5 × 26,6 cm, durchgehend bebildert, Hardcover