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Typisch Italienisch

Genussmomente wie im Urlaub

Sich Zeit nehmen, bewusst genießen, genau beobachten und eintauchen in die genussvolle Welt des italienischen Aperitivo. Wir empfehlen dieses Buch von Tanja Dusy und Klaus Maria Einwanger, weil dieser besondere Spirit so wunderbar in Wort und vor allem Bild eingefangen wurde. Man kann den Negori schon schmecken, sobald man im Buch blättert.

Der Aperitivo ist mehr als ein Drink – er ist ein Moment. Dieses Buch zeigt, wie aus einfachen Zutaten und guten Ideen genau dieser Moment entsteht.

Im Mittelpunkt stehen klassische italienische Cocktails wie Spritz oder Negroni – ergänzt durch kleine Gerichte, die den Abend tragen, ohne ihn zu überladen.

Was überzeugt: Es geht nicht um Perfektion, sondern um Atmosphäre. Um das Zusammenspiel von Geschmack, Timing und Gesellschaft. Genau darin liegt die Stärke dieses Buches – es vermittelt Genuss als Ritual, nicht als Rezeptabfolge.

Ein Buch für alle, die sich das lässige dolce far niente nach Hause holen möchten – oder zu den Wurzeln desselben pilgern wollen.

Tanja Dusy ist freie Foodjournalistin in München. Sie orientiert sich bei ihrer Arbeit am Puls der Zeit und ist ein echter Profi beim Thema Ernährungstrends. Ihre Rezepte überzeugen durch Kreativität und Verlässlichkeit. Von ihr sind bereits zahlreiche erfolgreiche Kochbücher erschienen.

Klaus Maria Einwanger ist einer der renommiertesten Food-Fotografen Deutschlands. Er nennt zahlreiche Awards im In- und Ausland sein Eigen. Er schätzt ehrliches, kreatives Handwerk bis ins letzte Detail, reist um die ganze Welt und liebt einfach seinen Job: „„Ich wollte noch nie etwas anderes sein als Fotograf“, sagt er. Er beobachtet, reflektiert, pusht und setzt damit Zeichen. Neben dem Erfolg hinter der Kamera engagiert er sich außerdem als ehrenamtlicher Geschäftsführer der Akademie des Berufsverbands Freie Fotografen und Filmgestalter e.V. (BFF) und gibt dort sein Wissen an den Nachwuchs weiter.

Aperitivo

Italiens Aperitif-Kultur in stimmungsvollen Fotos,
Reportagen und Rezepten für Cocktails und Snacks

von Tanja Dusy und Klaus Maria Einwanger 

ISBN 978-3-7589-0013-6 (Gräfe und Unzer Verlag)

240 Seiten, 21,6 × 27,2 cm, 100 Fotos, Hardcover