Fermentieren & Einmachen
Alles für deinen Vorrat: Bücher zu Fermentieren & Einmachen – Kimchi, Sauerkraut, Pickles, Chutneys, Marmeladen, Saucen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu Fermentation, Einwecken, Pasteurisieren, Sterilisieren. Saisonale Rezepte, Hygiene-Tipps, pH-Hinweise, Haltbarkeit. Nachhaltig kochen, Lebensmittel retten, Aroma bewahren.
