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Washoku – Japanisch kochen zuhause

Authentisch. Einfach. Alltagsnah.

Die japanische Küche gilt als eine der gesündesten der Welt – aber oft auch als schwer umsetzbar im Alltag. Mit „Washoku – Japanisch kochen zuhause“ von Bestseller-Autorin Kimiko Barber wird Kochen auf japanische Art jetzt ganz leicht:
200 Rezepte von der Vorspeise bis zum Dessert, ergänzt um praktische Tipps zu Grundzutaten, japanischen Messern, Küchengeräten und sogar einer kleinen Teekunde!

🍜 Was dich erwartet:

• Traditionelle & moderne Rezepte – von Dashi, Ramen und Sushi bis Tonkatsu und Matcha-Desserts

• Einfach nachzukochen – speziell angepasst für europäische Küchen

• Schritt-für-Schritt-Anleitungen – ideal auch für Einsteiger*innen

• Alltagstauglich sortiert – nach Vorspeisen, Hauptgerichten & Desserts statt japanischer Kochmethoden

• Mit Teekunde & Zutatenguide – für den echten Washoku-Genuss zu Hause

💡 Ideal für:

• Fans der japanischen Küche, die mehr als Sushi wollen

• Foodies auf der Suche nach gesunden, aber aromatischen Rezepten

• Alle, die japanisch kochen lernen möchten – mit wenig Aufwand und viel Geschmack

Die wunderschön fotografierte Ausgabe (Fotos: Emma Lee) bringt den japanischen Kochstil stilvoll auf den Punkt – modern, reduziert und voller Genuss.

Jetzt entdecken & die japanische Küche neu erleben – ganz einfach bei dir zuhause!

Valentinas Liebling:
Ausgezeichnet mit 5/5 Sternen auf valentinas-kochbuch.de

Das Standardwerk der Autorin, „Die japanische Küche“ wurde 2007 ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland GAD

Washoku – Japanisch kochen zuhause

256 Seiten, 131 Farbfotos