Washoku
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Washoku – Japanisch kochen zuhause
Authentisch. Einfach. Alltagsnah.
Die japanische Küche gilt als eine der gesündesten der Welt – aber oft auch als schwer umsetzbar im Alltag. Mit „Washoku – Japanisch kochen zuhause“ von Bestseller-Autorin Kimiko Barber wird Kochen auf japanische Art jetzt ganz leicht:
200 Rezepte von der Vorspeise bis zum Dessert, ergänzt um praktische Tipps zu Grundzutaten, japanischen Messern, Küchengeräten und sogar einer kleinen Teekunde!
🍜 Was dich erwartet:
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Traditionelle & moderne Rezepte – von Dashi, Ramen und Sushi bis Tonkatsu und Matcha-Desserts
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Einfach nachzukochen – speziell angepasst für europäische Küchen
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Schritt-für-Schritt-Anleitungen – ideal auch für Einsteiger*innen
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Alltagstauglich sortiert – nach Vorspeisen, Hauptgerichten & Desserts statt japanischer Kochmethoden
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Mit Teekunde & Zutatenguide – für den echten Washoku-Genuss zu Hause
💡 Ideal für:
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Fans der japanischen Küche, die mehr als Sushi wollen
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Foodies auf der Suche nach gesunden, aber aromatischen Rezepten
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Alle, die japanisch kochen lernen möchten – mit wenig Aufwand und viel Geschmack
Die wunderschön fotografierte Ausgabe (Fotos: Emma Lee) bringt den japanischen Kochstil stilvoll auf den Punkt – modern, reduziert und voller Genuss.
Jetzt entdecken & die japanische Küche neu erleben – ganz einfach bei dir zuhause!
Valentinas Liebling:
Ausgezeichnet mit 5/5 Sternen auf valentinas-kochbuch.de
Das Standardwerk der Autorin, „Die japanische Küche“ wurde 2007 ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland GAD
Washoku – Japanisch kochen zuhause
256 Seiten, 131 Farbfotos