Mit Stevia natürlich süßen
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Brigitte Speck

Mit Stevia natürlich süßen

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Die zuckersüße Alternative

Warenkunde, Anbau, Koch- und Einmachrezepte mit dem „Honigblatt“. Die Alternative für Diabetiker und Linienbewusste mit 90 getesteten Rezepten – einfach und gelingsicher!

Steviablätter haben eine bis zu 20-mal stärkere Süßkraft als herkömmlicher Zucker, der reine Extrakt ist sogar 300-mal süßer. Das „Honigblatt“ aus Südamerika wächst auch hierzulande als hauseigene „Zuckerdose“ in Gärten oder auf dem Balkon.

Stevia verursacht weder Karies, noch erhöht es den Blutzuckerspiegel – und es ist kalorienfrei! Das unterstützt eine gesunde Ernährung und verfeinert die leichte Küche.

Das Buch liefert alle wichtigen Informationen zu Stevia und vor allem rund 90 vielfach erprobte Rezepte für Getränke, Desserts, Kleingebäck, Kuchen, Chutneys, Konfitüren und Kompott sowie ein Einmach-ABC mit vielen nützlichen Tipps.

Die Autorin: Brigitte Speck lebt und arbeitet als Gesundheitsberaterin und Kochbuchautorin in der Schweiz. Sie gibt KoBrichkurse und hält Vorträge. Die Steviapflanze lernte sie während eines Südamerikaaufenthalts kennen. Seither setzt sie sich für dieses phänomenale Süßkraut ein.

 

Mit Stevia natürlich süßen

von Brigitte Speck
ISBN 978-3-7750-0566-1, 5. Auflage

136 Seiten, 68 Farbfotos, 185 x 240 mm, mattcellophaniertes Hardcover


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