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Das Einmaleins der Räucherkunde

40 heimische Räucherkräuter und Harze sammeln, mischen und anwenden

Die bekannteste Räucherfrau Deutschlands, Christine Fuchs, gibt in diesem Buch ihr Praxiswissen für Einsteigerinnen und Einsteiger weiter, damit diese sicher die sinnliche Welt des Räucherns für sich entdecken können. Und dass es dazu keine exotischen Zutaten braucht, sondern alles bei uns direkt vor der Haustür wächst, vermittelt das Buch in 40 Pflanzenporträts der besten heimischen Räucherstoffe. Neben vielen praktischen Tipps sowie Informationen zu Anwendung und Wirkung bietet das Buch zudem das nötige Grundlagenwissen, um selber Räucherpflanzen zu sammeln und eigene Mischungen herstellen zu können.

Über die Autorin:

Christine Fuchs beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit dem Räuchern von Kräutern. Sie absolvierte dafür mehrjährige Ausbildungen in Räucher- und Heilkräuterkunde und gibt ihr Wissen in Workshops und Bücher weiter. Inzwischen sind vor ihr zahlreiche Titel zu dem Thema erschienen. Sie stellt zudem Räucherkräuter-Mischungen in ihrer eigenen Räuchermanufaktur her.

Räuchern mit heimischen Pflanzen