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SMILE - Der Ernährungscode
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Helene von Bibra

SMILE - Der Ernährungscode

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Erscheint am 20.01.2026! Jetzt vorbestellen!

Schnell gekocht, klug portioniert, groß im Geschmack: SMILE – Der Ernährungscode zeigt, wie gesunde Ernährung ohne Dogmen gelingt. Jedes Rezept kommt in drei Varianten – für sicheres Abnehmen bei erhöhtem Risiko, fürs Wohlfühlgewicht oder für Extra-Energie bei viel Bewegung. Die Kardiologin und Diabetologin Prof. Dr. Helene von Bibra bündelt aktuelles Wissen aus Herz-, Stoffwechsel- und Ernährungsmedizin zu einer Küche, die Insulinresistenz entgegenwirken und vor Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugend unterstützen kann – mit Zutaten aus dem Supermarkt um die Ecke. Über 70 Foodfotos, klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen und kompaktes Lebensmittelwissen von A wie Abwehrkräfte bis Z wie Zellschutz machen gesunde Küche zum Genussmoment, jeden Tag.

Darum geht’s:

  • Medizin trifft Küche: Evidenzbasiertes Know-how aus Kardiologie, Diabetologie & Ernährungsmedizin – verständlich erklärt.

  • 3-Stufen-Rezepte: Jede Mahlzeit in drei Portions-/Zutaten-Varianten je nach Ziel (Abnehmen, Erhalt, High-Energy).

  • Schnell & bezahlbar: Alltagstaugliche Gerichte mit preiswerten, überall verfügbaren Zutaten.

  • Hoher Praxisnutzen: 70+ Foodfotos, Illustrationen, Einkaufs- & Vorratstipps, Rezepte mit klaren Zeitangaben für echte Zeitersparnis (Zubereitung ab 5 Min.).

  • Ganzheitlich: Kompakte Kapitel zum Thema „Lebensmittelwissen“ – Immunsystem, Entzündung, Zellschutz, Sättigung.

  • Ohne Verbote: Genussorientiert statt dogmatisch – angepasst an individuelle Lebenssituationen.

Highlights aus dem Inhalt:

  • Frühstück, Bowls & Ofenblitz-Rezepte (15–25 Min.)

  • Familienklassiker „stoffwechselfreundlich“ gedacht (Pasta, Pfanne, Blech)

  • Meal-Prep & „Feierabend-Rettung“ aus dem Kühlschrank

  • Portions-Leitfäden für drei Ziele (Abnehmen / Erhalt / High-Energy bzw. Sportler)

  • Kompakt: Insulin & Blutzucker verstehen, Fett- und Kohlenhydratqualität, Proteinsättigung

Über die Autorin

Prof. Dr. med. Helene von Bibra ist apl. Professorin (TU München), Kardiologin, Diabetologin und Ernährungsmedizinerin mit über 100 wissenschaftlichen Publikationen. Ihr zertifiziertes MindCarb®-Ernährungsprogramm wird als Präventionskurs von vielen gesetzlichen Krankenkassen bezuschusst/erstattet (ZPP-Zertifizierung).

SMILE
Der Ernährungscode

von Prof. Dr. med. Helene von Bibra
208 Seiten, Klappenbroschur, 16,5x21cm
77 Foodbilder, 104 Illustrationen

ISBN 978-3-7750-0828-0

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