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Laura Washburn

Tacos, Quesadillas & Burritos

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Mexikanisches Streetfood

Traditionelle mexikanische Tacos, Burritos und Quesadillas bestehen meist aus lange geschmortem Fleisch oder Geflügel, das mit knackigem Gemüse belegt, in einen weichen Mehl- oder Maisfladen gefüllt und mit einer scharfen Sauce serviert wird. Das Buch bietet eine Auswahl der besten Füllungen (darunter auch einige vegetarische) – modern interpretiert und mit hohem „Suchtpotenzial“.

Beilagen und Salsas runden die Rezeptideen ab, denn ein Taco ist nur so gut wie die dazu gereichten kleinen Extras.

Tacos, Quesadillas & Burritos

von Laura Washburn

ISBN978-3-7750-0635-4
1. Auflage, 64 Seiten, 45 Farbfotos

 


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