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Die Wald-Apotheke

Bäume, Sträucher und Wildkräuter: So wird der Wald zu unserer natürlichen Ressource für Nahrung und Heilung. Die Wald-Apotheke entdeckt dieses traditionelle Wissen neu. Ein praktischer Waldführer mit Kochrezepten, Heilrezepturen, Erntekalender und Sammelhinweisen. In fünf Kapiteln präsentiert die Wald-Apotheke: Lebensmittel aus Wildpflanzen, Heilmittel aus Wurzeln oder Blättern, Genussmittel aus Waldbeeren oder Nadeln, Wellness aus Kastanien oder Kräutern und Räucherwerk aus Harzen.

Die Wald-Apotheke

208 Seiten