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Rezept der Woche: Onion Rings

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Rezept der Woche: Onion Rings

Unser Rezept der Woche passend zum National Onion Ring Day! Knusprige Zwiebelringe aus dem genialen Texas BBQ von Jonas Cramby. Supercrispy Onion Rings Knusprige Zwiebelringe · Superknusprig und ­superzwiebelig. Für 8 Personen als Beilage ZUTATENTEIG 60 g Weizenmehl 25 g Maisstärke 2  EL Kartoffelpüreepulver ½ TL Cayennepfeffer 200  ml Mineralwasser mit Kohlensäure 2–4 große, gelbe Zwiebeln, geschält 140 g Panko-Paniermehl (japanische Semmelbrösel) Frittieröl Salz  ZUBEREITUNG Mehl, Stärke, Kartoffelpüreepulver und Cayen­nepfeffer in einer Schüssel mischen. Mit Mineral­wasser zu einem Teig verrühren. Teig eindicken lassen. Zwiebeln in ½ cm dicke Scheiben schneiden und zu Ringen trennen. Ringe erst in den Teig tauchen und dann im Paniermehl wenden. In...

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Rezept der Woche: Pizza à la Queen

Italien Pizza Queen Rezept

Rezept der Woche: Pizza à la Queen

Unser Rezept der Woche passend zum Thronjubiläum der Queen mit einem Remix von Queen aus Killing me Soufflé.  Another one bites the crust Remix von Another One Bites The Dust – Queen, 1980 Für 2–3 Portionen · Zubereitungszeit: 60 Min. · Garzeit: 20 Min. ZUTATENTEIG 1 Pck Trockenhefe (ca. 7 g) 1 Prise Zucker 185 ml Wasser, handwarm 190 g Mehl + Mehl zum Bestäuben ½ TL Salz 2 TL Olivenöl BELAG 40 ml Olivenöl 1 TL Oregano, gerebelt 200 g Büffelmozzarella, in Stückchen zerteilt 50 g fester Mozzarella, gerieben Salz und schwarzer Pfeffer, frisch ­gemahlen 5 dünne Scheiben Rohschinken, z. B. San Daniele oder Parma 50 g Rucola, gewaschen und in mundgerechte Stücke gezupft...

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Rezept der Woche aus Fiesta Cubana: Ropa Vieja

Karibik Kuba Rezept

Rezept der Woche aus Fiesta Cubana: Ropa Vieja

Ein Rezeptklassiker aus Kuba: »Ropa Vieja« aus dem Buch »Fiesta Cubana«. Autor Ralf Niemzig hat seiner kubanischen Schwiegermutter die streng gehüteten Familienrezepte der beliebten Urlaubsregion der Karibik entlockt.

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Ihre Spenden im Januar

Service Spende

Ihre Spenden im Januar

Vielen Dank für Ihre wiederum tolle Unterstützung im vergangenen Monat bei Ihrem Einkauf. Dank Ihrer Hilfe, und einem kleinen Aufrundungsbetrag, können wir der Tafel Baden-Württemberg 150,– Euro zugute kommen lassen. Neben der Tafel gibt es beispielsweise in Stuttgart auch eine Bürgerstiftung, die mit der Aktion „supp_optimal“ regelmäßig aktiv ist und Menschen in schwierigen Lebenslagen ein gutes, warmes Essen zur Verfügung stellt. An dieser Aktion hat sich kürzlich auch unsere Autorin Loretta Petti beteiligt und 100 Gläser Pasta mit Ragù zubereitet! Wie geht es weiter im Februar? Diesen Monat haben wir uns für die Ärzte ohne Grenzen entschieden, die Sie bei jedem Einkauf in unserem Shop...

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Rezept des Monats: Kalbsleber

Rezept Zwiebel

Rezept des Monats: Kalbsleber

Ein deftiges Wohlfühlrezept, das vielleicht bei dem ein oder anderen Erinnerungen an die Kindheit weckt. Und es passt mit den eingelegten Zwiebeln auch richtig gut in die kalte Jahreszeit.

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